イタリアの生パスタ　パスタマシーンがあれば簡単？！

『 毎週一回は、頑張ってください(^_-)』

『 ・・・・・・・・・・』

↑ぺペロンチーノをいっぱいふりかけるアンドレア・・・そんなにかけたら、味が解らんやろーに！！！これは、カツとかにソースを真っ黒になるくらいかけて食べるのが好きという人と同じカテゴリーか(~_~;)

子供たちもこのパスタマシーンが、なんだか好きらしい。

手で作るときよりも、もっと硬めで、丁度いいのです。柔らかいと、べたべたくっついて、打ち粉がなかなか出来ないから、大変・・・

↑いい感じになってきました！！！

→出てきましたよ〜！！！いい長さで、切ります。

『おかーさん、いつまで続くの？？？』

永遠に続くかと思われる・・・にゅるにゅる出て来る出てくる、私は、包丁を持って切り続ける・・・

←タリアテッレもご覧の通り！！！

粘土遊びのようですが、見てる分にはね^_^;

これが結構大変です！！！出てきたらすぐに、小麦粉をふります。くっついてしまわないように、重ねておいてはダメなのです。

第二のお皿(肉、魚料理)まで作るのは、もうしんどかったので^^;　今回は、濃厚なラグー(ボローニャ風味ミートソース)にして、チーズをたくさんかけました。

パスタ　フレスカ(生パスタ)のお店は、日曜日の朝も開いています。これは、イタリアの家庭では、日曜日のお昼には、みんなで、この生パスタを食べることが多いからなんです。ちょっとご馳走？今晩は、すき焼きや！！！というのに似ています。昔は、家庭で作ったものですが、このごろは、買う人が多いです。

昼ごはんなんだけど、午後四時くらいまで、テーブルについていて、なんだかんだと食べて喋って・・・という感じです。イタリアでは、そりゃ太るなぁ(~_~;)

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＊＊＊＊　人生を共にしてきたもの　＊＊＊＊

バスタマシーンなんてものが、またまた、どうして我が家にあるのかって？

長男が小さい時、物凄い好き嫌いが激しくて、何もかかっていないパスタしか食べなかったので、なんと、新米マンマだった私は、このパスタマシーンで、いろいろな野菜やお肉を入れた生パスタを毎日作って、せっせと食べさせていたのでした。

今ならねぇ、『死ぬまで食べんでよろしい！！！』の一言で、おなかすいて何でも食べたくなるまで放っておくのですが、(だからか、四男なんて、食べたらダメなものでも食べたがる(~_~;))私も甘い甘い母親だったのでした・・・

もう十五年前の話。

それから日本に帰国することになって、バカ重たいのに、ちゃんと私たちと一緒に海を渡り、イタリアに帰国することになって、またまた海を渡り・・・そんなイタリアと日本の往復を、二回もしたのです！！！電圧が違うので、わざわざこれのために、電圧変換器まで、作ってもらったくらいでした。

私と一緒に、イタリア日本間の三回往復を果たした家庭用品の中に、圧力釜もあります。これは、私がまだ独り者の時にも、イタリアへ持って行ったのです。ものすごーーーく重たい！！！

放浪の旅をしていた時は、登山用のリュックひとつだけで、一年間、大丈夫だったというのも、事実。

しかし、愛着のあるもの、捨てられないもの・・・が年齢と同じだけ増えてい くものですねぇ・・・それぞれのものにまつわる思い出、自分だけのストーリーを、こうしてもう一度味わうことが出来る・・・というのも、いいこと。

とは言いながら、こんなに長いこと、ひとつの国に住んでいるというのも、初めての経験だからか、最近、しばらくは、ねじ伏せてあった放浪癖が、むずむずとが首をもたげ て、困ります・・・飲めば、

『今度は、パリのアパルマンで暮らそう！』とか

『今度は、ロッキー山脈のふもとで・・』とか

『今度は、ニューヨーク五番街で・・』とか

そういう話で盛り上がるのです！^_^;

そして、次の日は大概、二日酔いで、『ああやっぱり、ここでじっとしておくのが一番やわ・・・』と、重い圧力釜で、ミネストローネを作っていたりするのですが・・・

しかし、天涯孤独になった時(なることぁないんだけどね^^;)ひとつだけ、絶対に、持っていくと決めているものがあります！！！(どこへだ？？？！)それは、愛しのアコーディオン！！！ビニール袋ひとつに着替えと歯ブラシが入っていて、でもアコーディオンだけは、ピカピカキラキラ！！！

イタリアの街角に、東洋女の流しのアコーディオン弾きがいたら、声を掛けてください！　大きなリュックの中には、パスタマシーンと圧力鍋が入っているかも知れません(*^^)v　　

そんな訳ないか。

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