食欲の秋・・・ジェノバの市場から

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『食材の宝庫、メルカート　オリエンターレ！ジェノバで一番大きな市場です。』

『黒門市場を思い出す私・・・』

様になる？？！売り子気分(^^)

写真を撮りたいと言うと、“中においでよ！一緒に写ろう！！！”ということになった・・・

目の前に堂々とぶら下がるのは、特大サラミ・・・

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スーパーが便利だから・・・と、そういう所で食材を揃えていると、だんだん悲しい気分になってきます・・・だって、一枚ずつシールを剥がすように取り出す、紙に貼り付けられた生ハムとか、一口サイズに加工されたチーズ、賞味期間がいやに長いパック入りの肉・・・　いつまでたっても腐らない果物・・・　お料理をすると、包装の袋やトレーなどがどんどん溜り、ごみ箱はすぐに一杯になってしまいます。

しかし、朝の数時間“市場”に行くだけで、大満足！値段が安いのはもちろんだけど、何よりも鮮度やクオリティーが違います！

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ジェノバの路地もすごいけど、それに慣れたジェノベーゼが作った市場！という感じ。

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		←順番争いが大変・・・イタリア女性には、この私でさえ負けてばかりで、いつもうんざりでしたが、この機械があれば、追い越されなくて、安心です。引っ張ると、自分の番号が印刷された紙が出てくるから、電光掲示板に自分の番号が示されたら、『ハーイ！私の番です！！』と番号の紙を見せる！まあ、どっちにしても、大きな声と体力と度胸が要るんですが(~_~)

		路地を抜けると・・・所々にベンチが置いてあって、休憩出来るのね。


↑パスタ　フレスカ屋(手打ち生パスタ) →パン屋、黄色の張り紙には　“番号を取ってください”　と書いてあります。順番を待って、やっと自分の番だと思ったら、この番号の札を見せないとダメ・・・という失敗も、よくありました。

	右横の馬の置物が哀愁を誘います・・・馬肉専門店姑が貧血にいいとか言うので、私も時々買います。そうかぁ・・・これは馬やったんか・・・大事にいただきます・・・と思いながら料理する・・・牛や豚だといちいち考えないのが酷ですが。
↑↓→肉屋さんその日の安売り肉の張り紙、やっとユーロだけになってきました。以前は、イタリアリラでも値段が書いてあったのです。数が苦手な私は、未だに、リラで換算しないと、ピンと来ない・・・『おかーさん、円で考えたら早いで。１ユーロで缶ジュース一本って！』なるほどっっ！！！でも缶ジュースって今なんぼくらいするんやろ？？！『話になれへんなぁ・・・』	↑肉屋のおっちゃんが手に持っているのは、ヤギ・・・(~_~;)

↓→チーズ＆ハム屋、

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これを食べられる日本人は、少ない！

ジェノバのお料理と言えば、ペストの次にこれ！！

トリッパ！！

何だと思います？？牛の胃なんです・・・

これをゆでた豆と一緒にいただくのですが、ぷりぷりふわふわと美味しい！！

ふふふ・・・姑も気色悪くて食べられないという、このトリッパ、美食家(大阪の実家では、げてもん食いとも呼ばれたが(~_~;))の私は、こういうものを見ると、どうしても食べてみたくなり、料理もしてみたくなる。

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＊＊＊＊　愛情一杯の店先、野菜や果物が、こんなに美しかったとは！！　＊＊＊＊

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うーん・・・実(み)屋さん？？？豆もあるし小さい野いちごもある・・・共通するのは丸くて小さいということ・・・

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日本には負けますねぇ・・・おろしてくれたりしないし、味も値段ももうひとつ・・・

←青いクルクルは、ハエよけの工夫です。

上からぶら下がる魚が見えますか？これは、干した“たら”です。この魚をもどし、ポテトか豆と煮込んだものは、ジェノバの名物料理のひとつです。

ストッカフィッソ

という名前なんですが、ノルウェーからやってくるの。英語のストックフィッシュが訛ったらしい(^^)・・・面白いですね！

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日本で住む所を探していた時のこと・・・子供たちの学校も近く、本当に環境の良い所だと聞き、それではここにと決めかけていたマンション。最後の最後になって、

『うーーーん・・・でも、これは、どーしてもあかんわ！！！』

と、キャンセルしてもらった。理由はただひとつ・・・・近所に　“市場”　がなかったということだった！！　そこは、新しく出来た住宅地で、それに合わせて、新しいスーパーが建てられて、この辺りの人たちは、みんなその変哲もないそのスーパーで買い物をすると聞いた時、こりゃあかんわ・・・と思ったのである・・・(^_^;)

アーケードのついた商店街があって、その迷路をくねくねと入っていくと、昔からの市場があり、威勢のいい

『へい　らっしゃいらっしゃいらっしゃいっっ！』

という、魚屋のおっちゃんのだみ声が聴こえる。奥さんと旦那さんとでやっているお豆腐屋がある。

そんな所でないと、私は生きた心地がしないんだ。

スーパーで買うパック入り食材・・・見た目はきれいだけど、なんだか旨味がない・・・　こういうのを、うちでは“消毒済みビニール食材”と名づけている(^_-)

それで、ここで感動してほしいのにっ！と期待しても全く通じず、期待はずれな人に会ったりしたら、

『あの人は、毎日“消毒済みビニール料理”を食べてるみたいな人や・・・！』

なんて言って、憂さ晴らしをする。

ジェノバの市場は、お豆腐屋こそないが、私の大好きな、あのアーケードの下の“市場”そのもの。そして、ここに来れば、どんな“消毒済みビニール料理”漬けの人も、葡萄を一粒・・・見かけは、いくらか悪いかもしれないけど・・・口に放りこみ味わってみるだけで、その人の人生観まで、みんな変わってしまうんじゃないかしら・・・？・・・なんて思っている。

これでもか！というくらいの・・・生地屋さん！！
	これでもか！というくらいの・・・毛糸屋さん！！こんなにストックを抱えて大丈夫なんだろうか？？？？

	←ペットのためのお店もありました。犬や猫のおもちゃｅｔｃ.・・・動物は売っていませんでした。
→出入り口は花屋さん！



→店の中からはこんな風に見えるんですね！

	←上からぶら下がる赤い飾りは、糸に通して干してあるペペロンチーノ(唐辛子)です。
→飾りとして見ても、きれい！！

	このツブツブ屋さんでは、ペストソース作りに欠かせない、松のみが売られています。ピサで採れるものが一番美味しい！！・・・けど高い・・・

→一体何種類あるのでしょう？？？！小袋に分けられたスパイス類。

	←干し$?%]%k%A!<%K$b$3$s$J$K!!



	←↑でも、この季節ならではの、生のポルチー二が最高！！